la nostra cucina
Ogni pasto è pensato per offrire piacere, benessere e familiarità.
I nostri piatti nascono dalla tradizione e dal rispetto per le abitudini degli ospiti, con sapori semplici, genuini e preparazioni che evocano ricordi di famiglia.
Alimenti Freschi e Locali
Nella nostra comunità alloggio, il servizio di ristorazione è un momento fondamentale di cura e attenzione quotidiana.
Ogni pasto viene preparato con alimenti freschi, di stagione e provenienti da fornitori locali, selezionati con cura per garantire qualità, gusto e valori nutrizionali adeguati alle esigenze degli ospiti.
La cucina è interna e opera ogni giorno con passione, unendo tradizione e semplicità per offrire piatti sani, saporiti e facilmente digeribili.
Mangiare bene è parte integrante del benessere. Per questo puntiamo su ingredienti naturali e a km zero, in un’atmosfera conviviale che rende ogni pasto un momento piacevole e condiviso.
Le Opzioni Culinarie
I menù sono bilanciati, variati e approvati da un nutrizionista, con possibilità di personalizzazione in base a esigenze dietetiche o preferenze individuali.
Le tabelle dietetiche sono state elaborate nel rispetto delle Linee guida per una sana alimentazione (CREA) e delle Linee di indirizzo nazionale per la ristorazione ospedaliera e assistenziale, garantendo l’adeguatezza del fabbisogno energetico e dei nutrienti secondo i LARN (2014) per la popolazione anziana.
I menù sono strutturati su base stagionale (primavera-estate, autunno-inverno) e articolati su quattro settimane.(autunno-inverno) e articolati su quattro settimane.
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